Årets sista tårtigt inlägg

2011-12-30 23:41:28 Allmänt " 2 Kommentarer
God fortsättning!
Förhoppningsvis har ni haft en riktigt bra och fin jul. Vår jul var riktigt mysig och fin, många julklappar, mycket julmat och julgodis. Mycket kärlek och mys. Nu är det ytterligare ett år till nästa jul, men som bekant går tiden ju fort. Imorgon är det nyårsafton, ett avslut på detta år som för mig och familjen har varit ett bra år med mycket roliga händelser. Bland annat mitt intresse för tårtskapande!

Ett nytt år med nya möjligheter och nya händelser. Nästan som ett oskrivet blad!

Ett riktigt tårtigt år blir det, hoppas jag! En av julklapparna som jag fick innehöll tårtrelaterade produkter och böcker så nu kan jag göra ännu finare tårtor ;) Nej men det var en riktigt bra julklapp, det får mina idéer att flöda något enormt!

Årets sista tårta görs imorgon, en nyårstårta till vår nyårsafton som vi ska ha med våra stora & små vänner.
Men här kommer en bild på jultårtan som vi åt på julafton.



Pepparkaksmousse - vit chokladmousse - saffransgrädde
Locket & dekorationerna gjordes av marsipan.
Ätbart glitter.

 


ETT RIKTIGT GOTT NYTT ÅR
önskar vi er!




MFF tårta

2011-12-23 23:46:15 Allmänt " 0 Kommentarer
Vår granne beställde en tårta till sin son som fyller 7 år på självaste julafton och de är fotbollstokiga hela familjen. Så som rubriken lyder blev det en MFF tårta ;)





Julgodis

2011-12-23 23:41:42 Allmänt " 1 Kommentarer
Nu i dagarna har jag tillbringat mycket tid vid spisen och gjort många julgodis.
Som till exempel polkagrisbräck, mozartkulor, snöbollar, knäck, jordnötsfudge, pepparkakstryffel och lite till.

 

Jordnötsfudge, så otroligt goda!

 

Mozartkulor

 

Polkagrisbräck





julklappsspel-tårta

2011-12-22 00:12:16 Allmänt " 3 Kommentarer
En arbetskollega till sambon lämnade in en beställning på tre tårtor till förra helgen, två av dem skulle vara födelsedagstårtor och den ena skulle gärna gå i jultema då det var till julklappsspelet som kollegan hade.

Resultatet blev så här:



Julklappstårtan:
Choklad tårtbotten
Fyllningar: hallonmousse & vaniljmousse

Lila födelsedagstårtan:
Choklad tårtbotten
Fyllningar: Hallonmousse & kokosmousse

Juliga födelsedagstårtan:
Ljus tårtbotten
Fyllningar: Tobleronemousse & vaniljmousse

Tårtorna täcktes med marsipan
Ätbart glitter

   

 

 

 



Saftiga lussekatter

2011-12-21 23:57:04 Allmänt " 1 Kommentarer
För ett par veckor sen bakade vi lussekatter, för min del är det ett måste till lucia och jul!
Mini´s dagiskompis (ja jag vet att det numera heter förskola men dagis låter bättre anser jag) var här på besök så tjejerna fick baka själva. Resultatet blev pyttesmå lussekatter, igelkottar, elefant med mera. Deras fantasier hade inga gränser :) Sen tröttnade de dock efter ett tag så jag fick ta över och baka enorma och saftiga lussekatter som fyllde huset med en underbar doft av jul.

 


Choklad- och jordnötskakor

2011-12-21 23:41:15 Allmänt " 0 Kommentarer
Till sambons födelsedagsfirande gjorde jag, utöver tårtan, även lite kakor. Bland annat choklad- och jordnötskakor som är så smarriga! Det blir väldigt många kakor av receptet, vilket inte syns på bilden ;)



Choklad- och jordnötskakor (receptet hittade jag här)

125 gram  smör/margarin
2,4 dl  råsocker
2,4 dl  strösocker
1 st  ägg
2 tsk  vaniljsocker
1 tsk  bikarbonat
2 msk  kakao
1 dl  jordnötssmör
4 dl  mjöl

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Rör matfett och socker smidigt.
  2. 2. Tillsätt ägget och rör tills det är slätt och smidigt.
  3. 3. Tillsätt vaniljsocker, bikarbonat och kakao och rör om.
  4. 4. Blanda i jordnötssmöret och rör om noga så att det blandar sig med smeten.
  5. 5. Tillsätt till sist mjölet och blanda väl.
  6. 6. Rulla bollar av smeten och lägg dem på bakplåtspapper. Kakorna flyter ut under gräddningen så lämna lite mellanrum mellan kakorna.
  7. 7. Grädda kakorna i 175 grader i 12-15 minuter.


    Enjoy!


Tårta i kärlekens tecken

2011-12-21 23:33:53 Allmänt " 1 Kommentarer

För snart två veckor sen fyllde sambon år och det innebar så klart tårttillverkning ;)

  

Kärleken övervinner allt!

Choklad tårtbotten
Fyllningar: Daimmousse & vaniljmousse
Spacklade tårtan med lite grädde innan locket (röd marsipan) lades på.
Dekorationer: Röd och vit marsipan
Ätbart glitter



Tiden

2011-12-21 00:02:30 Allmänt " 2 Kommentarer



Tiden flyger, som vanligt, sin kos och man hinner knappt med.
Nu är det endast fyra dagar kvar till julafton,
förberedelser pågår för fullt i vårt juliga hus.

Pepparkakskola. Janssons frestelse. Mozartkulor. Köttbullar.
Julbröd. Polkagrisbräck. Kola. Knäck. Röd kål. Jultårta.
Och mycket, mycket mer!

Barnen är förväntansfulla och ivriga.
Liksom vi vuxna ;)

Än är det grönt utomhus men hoppet är det
sista som överger människan.
Än finns det tid för snön att måla
landskapet vit.



Bajen

2011-12-09 13:23:25 Allmänt " 3 Kommentarer
En tolk på universitetet beställde två tårtor till deras släktkalas och eftersom födelsedagsbarnet är en riktigt inbiten Hammarbyfan ville hon att jag skulle göra hammarby tårtor. Det blev dessa:



Att göra fotbollsrelaterade tårtor är en utmaning.
Det är som att pussla med alla dessa små delar!

Som tur är så har jag en sambo som kan ta ut mallar osv på sitt jobb.
Vilket underlättar väldigt mycket även om det är pillrigt och tar tid att göra logor.

Beställaren lämnade önskemål på fyllningar och det blev
blåbärsmousse och vit chokladmousse med choklad tårtbotten.
Täcktes med marsipan och dekorationerna är gjorda av
marsipan och sockerpasta.
Gräset innehåller smarrig vit chokladsmörkräm med grön hushållsfärg.

Nu ska jag vila inför imorgon då det är dags att göra
sambons födelsedagstårta, blir en mycket speciell sådan ;)



en julig tävling

2011-12-04 22:08:40 Allmänt " 1 Kommentarer
Det är roligt att delta i olika tävlingar även om jag inte brukar ha turen på min sida, som mest har jag vunnit 75 kr på triss ;) Otur i spel men tur i kärlek, ja så är det väl ;)




Detta är vad jag tävlar om inne hos Tumadre
En röd sådan skulle matcha vårt juliga kök!

I dagens lucka har du chansen att vinna en Sil-Pin Silikonkavel från Bagaren och Kocken, i valfri färg, värde 499:-. Perfekt nu i juletider då det bakas mycket pepparkakor och lussekatter!


Ytan är belagd med 100% non stick silikon som gör din bakning smidigare och enklare. Kaveln har ergonomiska handtag i kromat stål och är enkel att rengöra med diskmedel och ljummet vatten (får ej läggas i blöt eller köras i diskmaskin!)

Dagens tävlingsuppdrag:
- Dela detta inlägg på antingen din blogg (låna bild och text) eller Facebook (länka till inlägget i din statusrad). Lämna sedan en kommentar under detta inlägg och berätta att du är med och tävlar.

- För en extrachans att vinna: gilla Bagaren och Kocken på Facebook och få samtidigt ta del av nyheter och kampanjer.

- Kom ihåg att ange e-postadress, så att jag kan kontakta dig vid eventuell vinst.

- Tävlingen avslutas 4 december 2011 kl. 23.59. Lycka till!




Julkalender

2011-12-02 08:17:28 Allmänt " 1 Kommentarer
Nu är det december igen, en så välkommen månad!
Mysiga morgnar framför julkalendern på tv, barnen öppnar deras julklappskalender, julbelysning i alla fönster, advent, pepparkakshus, pepparkaksbakning, lussekatter, julgodis, ja listan kan göra lång ;)

Naturligtvis passar jag på och deltar i denna juliga tävling



Carolines smyckeskrin har en julkalender som innehåller många fina vinster



Pepparkakshus

2011-11-29 22:05:35 Allmänt " 2 Kommentarer



Barnen hade besök av morfar och det
blev en tillverkning av ett mysigt pepparkakshus!



Mina tårtor 2011

2011-11-27 23:59:31 Allmänt " 4 Kommentarer
Under året som gått har jag hunnit göra några tårtor, men det hela började egentligen för ett år sen när dottern fyllde tre år. Då gjorde jag en Hello Kitty tårta av marshmallow fondant. Sen lades det på hyllan fram till feb i år, därefter har jag kört igång på "allvar". Bilden på Hello Kitty tårtan har jag i den gamla laptopen så den får jag visa vid annat tillfälle.

Feb -
Dotterns födelsedagstårta när hon fyllde 4 år.
   

Mars
Sonens födelsedagstårta när han fyllde 10 år.


April - En enkel påsktårta


Juni - Systrarnas studenttårtor
   
 

Aug - min mammas födelsedagstårta


Sept - Födelsedagstårta till sonens barndomsvän Linnéas tjejfest


Början av Okt - Födelsedagstårta till syrran


Okt - Födelsedagstårtor till sonens klasskompis Hampus släktkalas
   

Slutet av okt - Födelsedagstårta till gudsonen
 

En liten halloween tårta till familjen
 

Nov - fars dag tårta



Än är året inte slut och jag har tre tårtor som ska göras en helg i början av december, två av dem är en beställning från en tolk och den trejde är en födelsedagstårta till min sambo som fyller år. Naturligtvis blir det också en jultårta och en nyårstårta. Har så många idéer!



Doften av pepparkakor

2011-11-27 23:20:48 Allmänt " 0 Kommentarer
Hela helgen har gått i julens tecken, vi städade och pyntade inför första advent. Barnen bakade pepparkakor, vi använde bara halva degen så det blir lite mer pepparkaksbakning under veckan. Det är galet underbart när huset doftar jul! Jag räknar dagarna till vårt jullov börjar, det har varit så mycket på universitetet på sistone så jag ser fram emot lite mer än två veckors ledighet även om jag måste skriva lite uppsats. Det är sovmorgnar och ledig tid med barnen & sambon som jag ser fram emot, liksom julfirandet som i år sker hemma hos oss. Som tur är så är vi lediga två dagar före julafton, då blir det att laga och förbereda julmat. Vad har ni på ert julbord?



Fars dag tårta

2011-11-27 23:06:25 Allmänt " 0 Kommentarer
Återigen är det ett bra tag sen jag var härinne, skärpning kvinna!
För ett tag sen var det ju som alla vet, fars dag och när sonens pappa försvann för lite mer än 9 år sen började vi med "morfars dag" också. Så vi firar både far & morfar, men firar också både mor / mormor på mors dag. Det är mysig tradition även om vi naturligtvis uppskattar dem övriga dagar på året ;)

Jag testade en ny mousse den här gången, nämligen min pappas favorit choklad Toblerone.
Kombinerade tobleronemoussen med en väldigt god vaniljmousse och ljus tårtbotten, det blev grymt gott! Jag som vanligtvis inte tycker om toblerone åt hur mycket som helst ;)



lite kan göra mycket

2011-11-05 07:57:49 Allmänt " 3 Kommentarer
Att kavla ut och lägga ett lock på en tårta är inte alltid så enkelt, det kan naturligtvis gå sönder eller inte lägger sig på det sättet man vill / tänkt sig. Jag har hittat en bra teknik som hittills har fungerat men nu har jag fått tag på en jättebra "hjälpmedel" som gör kavlandet ännu bättre och lättare. Därmed blir det lättare att lägga  på locket.

En sån liten sak kan göra mycket!


Biltårta

2011-11-03 06:26:55 Allmänt " 2 Kommentarer
Min underbara gudson fyllde två år förra helgen så hela familjen bilade upp till Karlsborg, vi övernattade hos min "svärmor" i Göteborg på ditvägen. Jag hade lovat att göra en bil tårta till gudsonen så jag tog med mig lite saker hemifrån som tex min nya kavel och lite utstickare med mera. Det fungerade alldeles utmärkt att göra tårta på bortaplan. Det var en riktigt rolig tårta att göra, dels för att jag hade sambon och gudsonens mamma som sällskap sent in på kvällen. Dels för att det är en barntårta med bil figurer.




       




Det var härligt att se gudsonens glädje när han såg tårtan.
Barn uppskattar små ting så mycket mer än vad vuxna gör.

Naturligtvis har jag tillåtelse av gudsonens föräldrar att sätta in bilder.
Observera att det är enbart mina bilder, ingen annan har rätt att
ta dem. Var vänlig och respektera detta!

Nu ska jag ta och fundera ut lite idéer till nästa tårta, den här gången
är det en av tolkarna på universitetet som har lämnat in en beställning
på tårta till deras släktkalas.



Livstecken

2011-11-03 06:14:46 Allmänt " 0 Kommentarer
Ibland hänger man knappt med i svängarna...
Därav tystnaden i bloggen, har ofta tänkt att det skulle vara praktiskt att kunna blogga från mobilen då jag ofta tar bilder med min samsung galaxy. Jag tror dock att blogg.se inte har en mobilblogg-funktion? Får kolla upp det!
Ni som kommenterade mitt senaste inlägg, tack! Var så roligt att läsa vad ni tycker om för bakverk och det verkar som om choklad ligger högst på listan hos flera av er :) Med choklad kan man göra så mycket gott!  

Men som sagt, den bakande morsan är tillbaka med flera smarriga recept och bilder!



En utmaning

2011-10-17 08:08:21 Allmänt " 13 Kommentarer



Fyllningar: Blåbärmousse/Kokosmousse
Vaniljmousse/Ahlgrensfluff
Blåbärmousse/vaniljmousse
Lock & dekorationer: sugarpaste
"Gräset" är gjort av vit chokladsmörkräm och grön hushållsfärg

För ett tag sen fick jag förfrågan från en mamma till min sons klasskompis
 om jag ville göra födelsedagstårta till deras släktkalas.
Jag fick genast idéer och det skulle räcka till cirka 30 personer så
jag valde att göra tre runda tårtor. Kan lugnt meddela er att det är verkligen
inte så lätt att överföra mina bilder från huvudet till tårtorna ;)

Mina idéer, mitt sydamerikanska temperament och saker som inte går som planerat = Många svordomar ;)
Det är en orsak till att jag inte skulle klara av att syssla med det här på heltid som många
anser att jag bör göra ;)

Dessa tre tårtor var verkligen en utmaning, särskilt de två första, dvs
Dalby Gif och fotbollen. Tog längre tid så att jag inte riktigt hann göra den sista
tårtan lite finare än som den blev. Men ROLIGT var det att få göra dem!

Avslutningsvis vill nyfikna jag ställa en fråga till er, mina kära bloggläsare:
Vem är du?
Var bor du?
Hur känner du mig?
Hur hittade du min blogg?
Vad är dina favorit bakverk?

Tack för att du tog dig tid att besvara mina frågor här.
På återseende ;)



syster och rosett

2011-10-11 22:00:40 Allmänt " 3 Kommentarer



En nästan färdig tårta som jag gjorde till min systers födelsedag förra veckan.
Som ni ser på bilden hade jag inte fixat kanten än.
Det var min första rosett, det var både roligt och pillrigt att göra den.
Ibland blev det så pass pillrigt att jag ville ge upp, men som jag brukar säga:
"Skam den som ger sig" ;)

Locket är gjort av
marshmallow fondant.
Tårtdekorationerna är gjorda av sugarpaste,
nästa gång kommer jag dock att använda en annan sort
som blir hård ganska snabbt. Denna rosett ville helst lägga sig platt
så jag fick peta in ett par rosa kulor som stöd.

Fyllningarna var hallon/blåbärmousse och kokosmousse.
Tog ingredienser jag redan hade hemma.
Nu till helgen blir det några olika fyllningar till de tre tårtor
jag ska göra.



Tidigare inlägg
Nyaste inlägg
Kategori
Arkiv