bakandemorsa

När mina syskon var små kallade de mina kanelbullar för pärlsockerbullar
på grund av den mängden pärlsocker som hälls på bullarna ;)

Kryddhuset har så många olika strössel som jag brukar handla, i helgen blev det de två till höger, dvs glitter strössel i två olika färger. Jag tänker baka en kaka som vi brukar kalla för "strösselkaka" och kakan brukar vara en favorit hos barnen. Receptet kommer upp på bloggen snart.

 

Igår var jag och sambon på Gekås Ullared dagen lång för att bränna ett lagom stort hål i plånboken.
Naturligtvis tittade jag efter lite saker till bakningen men tyckte att det inte fanns så värst mycket där.
Men något jag har letat efter rätt länge hittade jag på Gekås till ett mycket rimligt pris:

     

Sen kunde jag inte låta bli att köpa den här söta brickan!

Jag har länge drömt om att öppna ett litet bohemiskt bokcafé någonstans i det vackra Skåne.

Doften av nybakade kakor och bullar möter en vid dörren.
Sköna fåtöljer där man kan sitta med näsan i en bra bok och bara låta tiden flyga sin kos. 

Detta är kanske något jag kan syssla med den dagen jag känner att jag är klar med det sociala arbetet ;)




"Den enda som hindrar dig från att uppfylla din dröm är du" /Tom Bradley

Vi har tur som kan få hem lite provprodukter från Pågen. Sambons jobb ligger nämligen precis intill Pågen.
Förra veckan fick vi två påsar med bullar som inte har kommit ut i butikerna än, en påse innehöll bullar med vaniljsmak och den andra innehöll kardemumma.

Vaniljbullarna fick betyg 5 av 5 från barnen medan kardemummabullarna
fick 4 av 5. Jag tyckte att de båda två var lika goda och är perfekt att ha
i barnens matsäckar när de är iväg på utflykt. Eller...
En vaniljbulle och en kopp varm choklad i höstmörkret!

Nu har jag fixat så att ni kan följa bloggen via bloglovin.
Det enda du behöver göra är att klicka på bloglovin-rutan till vänster ;)

Kommer  så småningom att även lägga in några länkar till andra bak/matbloggar.

Som bekant fick jag min första tårtbeställning för cirka en månad sen.
Det var min väns dotter / min sons barndomsvän som hade fyllt tio år och ville ha en tårta med blommor på.
Hon hade bestämda åsikter, det skulle vara choklad tårtbotten, kokosmousse och hallonmousse.

   
Hallonmousse

    

Kokosmousse

 

 

blommor av sockerpasta + silverkulor


Tårtan täcktes med sockerpasta

Jag måste bara dela av med mig ett recept på en bananpaj med marängtäcke som jag hittade inne hos familjen annorlunda-mamman Mirka. Bananpajen är farligt god!

LENAS BANANPAJ MED MARÄNGTÄCKE

Pajskal:
175 gr smör
1 dl socker
3 dl mjöl
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver

3 bananer

Maräng:
3 äggvitor
1 dl socker

Smält smöret i en kastrull, blanda i dem torra ingredienserna. Tryck ut degen i en pajform. Mosa bananerna och lägg i pajskalet. Vispa äggvitorna och socker till hårt skum och bred över bananerna.

175 gr i 25-30 min



Bilden togs av mig
precis innan den gräddades.

Vill du festa till lite extra någon kväll när sötsuget gör sig påmind?

Gör chokladbollar som rullas i polka strössel, det är en otroligt god smakkombination men är inte så sund för midjan ;) 



Chokladbollar ( ca 30 st)
100 g margarin
1 dl socker
1 msk vaniljsocker
2-3 msk kakao
3 dl havregryn
2-3 msk kallt starkt kaffe (jag brukar ibland ta kallt vatten istället)

Blanda allt och forma smeten till små bollar som sen ska rullas i polka strössel.
Lägg faten med chokladbollar i kylskåpet tills du ska njuta av dem :)

Det går inte att med ord att tacka gudsonens mamma för den väldigt, väldigt fina designen! Tur att hon är duktig på design för gällande bakning är hon inte riktigt lika duktig, hi hi. Förtvivlat beslöt jag mig för att köpa en tjock receptbok fylld med recept på smarriga bakverk till henne ;) Tack, Tanja för designhjälpen! 

Från och med nu kommer jag att blogga regelbundet, man kan ju inte precis låta bli nu när man har en så fin bloggsida ;) Jag har även en förhoppning om att bloggen ska skapa nya kontakter med människor som bakar och en möjlighet att byta recept, tips etc.