Årets sista tårtigt inlägg
23:41:28 Allmänt 2 Kommentarer Förhoppningsvis har ni haft en riktigt bra och fin jul. Vår jul var riktigt mysig och fin, många julklappar, mycket julmat och julgodis. Mycket kärlek och mys. Nu är det ytterligare ett år till nästa jul, men som bekant går tiden ju fort. Imorgon är det nyårsafton, ett avslut på detta år som för mig och familjen har varit ett bra år med mycket roliga händelser. Bland annat mitt intresse för tårtskapande!
Ett nytt år med nya möjligheter och nya händelser. Nästan som ett oskrivet blad!
Ett riktigt tårtigt år blir det, hoppas jag! En av julklapparna som jag fick innehöll tårtrelaterade produkter och böcker så nu kan jag göra ännu finare tårtor ;) Nej men det var en riktigt bra julklapp, det får mina idéer att flöda något enormt!
Årets sista tårta görs imorgon, en nyårstårta till vår nyårsafton som vi ska ha med våra stora & små vänner.
Men här kommer en bild på jultårtan som vi åt på julafton.
Pepparkaksmousse - vit chokladmousse - saffransgrädde
Locket & dekorationerna gjordes av marsipan.
Ätbart glitter.
ETT RIKTIGT GOTT NYTT ÅR
önskar vi er!
MFF tårta
23:46:15 Allmänt 0 Kommentarer 
Julgodis
23:41:42 Allmänt 1 Kommentarer Som till exempel polkagrisbräck, mozartkulor, snöbollar, knäck, jordnötsfudge, pepparkakstryffel och lite till.
Jordnötsfudge, så otroligt goda!
Mozartkulor
Polkagrisbräck
julklappsspel-tårta
00:12:16 Allmänt 3 Kommentarer Resultatet blev så här:
Julklappstårtan:
Choklad tårtbotten
Fyllningar: hallonmousse & vaniljmousse
Lila födelsedagstårtan:
Choklad tårtbotten
Fyllningar: Hallonmousse & kokosmousse
Juliga födelsedagstårtan:
Ljus tårtbotten
Fyllningar: Tobleronemousse & vaniljmousse
Tårtorna täcktes med marsipan
Ätbart glitter
Saftiga lussekatter
23:57:04 Allmänt 1 Kommentarer Mini´s dagiskompis (ja jag vet att det numera heter förskola men dagis låter bättre anser jag) var här på besök så tjejerna fick baka själva. Resultatet blev pyttesmå lussekatter, igelkottar, elefant med mera. Deras fantasier hade inga gränser :) Sen tröttnade de dock efter ett tag så jag fick ta över och baka enorma och saftiga lussekatter som fyllde huset med en underbar doft av jul.
Choklad- och jordnötskakor
23:41:15 Allmänt 0 Kommentarer 
Choklad- och jordnötskakor (receptet hittade jag här)
| 125 gram | smör/margarin |
| 2,4 dl | råsocker |
| 2,4 dl | strösocker |
| 1 st | ägg |
| 2 tsk | vaniljsocker |
| 1 tsk | bikarbonat |
| 2 msk | kakao |
| 1 dl | jordnötssmör |
| 4 dl | mjöl |
GÖR SÅ HÄR
-
1. Rör matfett och socker smidigt.
-
2. Tillsätt ägget och rör tills det är slätt och smidigt.
-
3. Tillsätt vaniljsocker, bikarbonat och kakao och rör om.
-
4. Blanda i jordnötssmöret och rör om noga så att det blandar sig med smeten.
-
5. Tillsätt till sist mjölet och blanda väl.
-
6. Rulla bollar av smeten och lägg dem på bakplåtspapper. Kakorna flyter ut under gräddningen så lämna lite mellanrum mellan kakorna.
-
7. Grädda kakorna i 175 grader i 12-15 minuter.
Enjoy!
Tårta i kärlekens tecken
23:33:53 Allmänt 1 Kommentarer För snart två veckor sen fyllde sambon år och det innebar så klart tårttillverkning ;)
Kärleken övervinner allt!
Choklad tårtbotten
Fyllningar: Daimmousse & vaniljmousse
Spacklade tårtan med lite grädde innan locket (röd marsipan) lades på.
Dekorationer: Röd och vit marsipan
Ätbart glitter
Tiden
00:02:30 Allmänt 2 Kommentarer 
Tiden flyger, som vanligt, sin kos och man hinner knappt med.
Nu är det endast fyra dagar kvar till julafton,
förberedelser pågår för fullt i vårt juliga hus.
Pepparkakskola. Janssons frestelse. Mozartkulor. Köttbullar.
Julbröd. Polkagrisbräck. Kola. Knäck. Röd kål. Jultårta.
Och mycket, mycket mer!
Barnen är förväntansfulla och ivriga.
Liksom vi vuxna ;)
Än är det grönt utomhus men hoppet är det
sista som överger människan.
Än finns det tid för snön att måla
landskapet vit.
Bajen
13:23:25 Allmänt 3 Kommentarer 
Att göra fotbollsrelaterade tårtor är en utmaning.
Det är som att pussla med alla dessa små delar!
Som tur är så har jag en sambo som kan ta ut mallar osv på sitt jobb.
Vilket underlättar väldigt mycket även om det är pillrigt och tar tid att göra logor.
Beställaren lämnade önskemål på fyllningar och det blev
blåbärsmousse och vit chokladmousse med choklad tårtbotten.
Täcktes med marsipan och dekorationerna är gjorda av
marsipan och sockerpasta.
Gräset innehåller smarrig vit chokladsmörkräm med grön hushållsfärg.
Nu ska jag vila inför imorgon då det är dags att göra
sambons födelsedagstårta, blir en mycket speciell sådan ;)
en julig tävling
22:08:40 Allmänt 1 Kommentarer 
Detta är vad jag tävlar om inne hos Tumadre
En röd sådan skulle matcha vårt juliga kök!
I dagens lucka har du chansen att vinna en Sil-Pin Silikonkavel från Bagaren och Kocken, i valfri färg, värde 499:-. Perfekt nu i juletider då det bakas mycket pepparkakor och lussekatter!
Ytan är belagd med 100% non stick silikon som gör din bakning smidigare och enklare. Kaveln har ergonomiska handtag i kromat stål och är enkel att rengöra med diskmedel och ljummet vatten (får ej läggas i blöt eller köras i diskmaskin!)
Dagens tävlingsuppdrag:
- Dela detta inlägg på antingen din blogg (låna bild och text) eller Facebook (länka till inlägget i din statusrad). Lämna sedan en kommentar under detta inlägg och berätta att du är med och tävlar.
- För en extrachans att vinna: gilla Bagaren och Kocken på Facebook och få samtidigt ta del av nyheter och kampanjer.
- Kom ihåg att ange e-postadress, så att jag kan kontakta dig vid eventuell vinst.
- Tävlingen avslutas 4 december 2011 kl. 23.59. Lycka till!
Julkalender
08:17:28 Allmänt 1 Kommentarer Mysiga morgnar framför julkalendern på tv, barnen öppnar deras julklappskalender, julbelysning i alla fönster, advent, pepparkakshus, pepparkaksbakning, lussekatter, julgodis, ja listan kan göra lång ;)
Naturligtvis passar jag på och deltar i denna juliga tävling
Carolines smyckeskrin har en julkalender som innehåller många fina vinster
Pepparkakshus
22:05:35 Allmänt 2 Kommentarer 
Barnen hade besök av morfar och det
blev en tillverkning av ett mysigt pepparkakshus!
Mina tårtor 2011
23:59:31 Allmänt 4 Kommentarer Feb -
Dotterns födelsedagstårta när hon fyllde 4 år.
Mars
Sonens födelsedagstårta när han fyllde 10 år.
April - En enkel påsktårta
Juni - Systrarnas studenttårtor
Aug - min mammas födelsedagstårta
Sept - Födelsedagstårta till sonens barndomsvän Linnéas tjejfest
Början av Okt - Födelsedagstårta till syrran
Okt - Födelsedagstårtor till sonens klasskompis Hampus släktkalas
Slutet av okt - Födelsedagstårta till gudsonen
En liten halloween tårta till familjen
Nov - fars dag tårta
Än är året inte slut och jag har tre tårtor som ska göras en helg i början av december, två av dem är en beställning från en tolk och den trejde är en födelsedagstårta till min sambo som fyller år. Naturligtvis blir det också en jultårta och en nyårstårta. Har så många idéer!
Doften av pepparkakor
23:20:48 Allmänt 0 Kommentarer 
Fars dag tårta
23:06:25 Allmänt 0 Kommentarer För ett tag sen var det ju som alla vet, fars dag och när sonens pappa försvann för lite mer än 9 år sen började vi med "morfars dag" också. Så vi firar både far & morfar, men firar också både mor / mormor på mors dag. Det är mysig tradition även om vi naturligtvis uppskattar dem övriga dagar på året ;)
Jag testade en ny mousse den här gången, nämligen min pappas favorit choklad Toblerone.
Kombinerade tobleronemoussen med en väldigt god vaniljmousse och ljus tårtbotten, det blev grymt gott! Jag som vanligtvis inte tycker om toblerone åt hur mycket som helst ;)
lite kan göra mycket
07:57:49 Allmänt 3 Kommentarer En sån liten sak kan göra mycket!
Biltårta
06:26:55 Allmänt 2 Kommentarer 
Det var härligt att se gudsonens glädje när han såg tårtan.
Barn uppskattar små ting så mycket mer än vad vuxna gör.
Naturligtvis har jag tillåtelse av gudsonens föräldrar att sätta in bilder.
Observera att det är enbart mina bilder, ingen annan har rätt att
ta dem. Var vänlig och respektera detta!
Nu ska jag ta och fundera ut lite idéer till nästa tårta, den här gången
är det en av tolkarna på universitetet som har lämnat in en beställning
på tårta till deras släktkalas.
Livstecken
06:14:46 Allmänt 0 Kommentarer Därav tystnaden i bloggen, har ofta tänkt att det skulle vara praktiskt att kunna blogga från mobilen då jag ofta tar bilder med min samsung galaxy. Jag tror dock att blogg.se inte har en mobilblogg-funktion? Får kolla upp det!
Ni som kommenterade mitt senaste inlägg, tack! Var så roligt att läsa vad ni tycker om för bakverk och det verkar som om choklad ligger högst på listan hos flera av er :) Med choklad kan man göra så mycket gott!
Men som sagt, den bakande morsan är tillbaka med flera smarriga recept och bilder!
En utmaning
08:08:21 Allmänt 13 Kommentarer 
Fyllningar: Blåbärmousse/Kokosmousse
Vaniljmousse/Ahlgrensfluff
Blåbärmousse/vaniljmousse
Lock & dekorationer: sugarpaste
"Gräset" är gjort av vit chokladsmörkräm och grön hushållsfärg
För ett tag sen fick jag förfrågan från en mamma till min sons klasskompis
om jag ville göra födelsedagstårta till deras släktkalas.
Jag fick genast idéer och det skulle räcka till cirka 30 personer så
jag valde att göra tre runda tårtor. Kan lugnt meddela er att det är verkligen
inte så lätt att överföra mina bilder från huvudet till tårtorna ;)
Mina idéer, mitt sydamerikanska temperament och saker som inte går som planerat = Många svordomar ;)
Det är en orsak till att jag inte skulle klara av att syssla med det här på heltid som många
anser att jag bör göra ;)
Dessa tre tårtor var verkligen en utmaning, särskilt de två första, dvs
Dalby Gif och fotbollen. Tog längre tid så att jag inte riktigt hann göra den sista
tårtan lite finare än som den blev. Men ROLIGT var det att få göra dem!
Avslutningsvis vill nyfikna jag ställa en fråga till er, mina kära bloggläsare:
Vem är du?
Var bor du?
Hur känner du mig?
Hur hittade du min blogg?
Vad är dina favorit bakverk?
Tack för att du tog dig tid att besvara mina frågor här.
På återseende ;)
syster och rosett
22:00:40 Allmänt 3 Kommentarer 
En nästan färdig tårta som jag gjorde till min systers födelsedag förra veckan.
Som ni ser på bilden hade jag inte fixat kanten än.
Det var min första rosett, det var både roligt och pillrigt att göra den.
Ibland blev det så pass pillrigt att jag ville ge upp, men som jag brukar säga:
"Skam den som ger sig" ;)
Locket är gjort av
marshmallow fondant.
Tårtdekorationerna är gjorda av sugarpaste,
nästa gång kommer jag dock att använda en annan sort
som blir hård ganska snabbt. Denna rosett ville helst lägga sig platt
så jag fick peta in ett par rosa kulor som stöd.
Fyllningarna var hallon/blåbärmousse och kokosmousse.
Tog ingredienser jag redan hade hemma.
Nu till helgen blir det några olika fyllningar till de tre tårtor
jag ska göra.
Tryffelkaka
17:53:17 Allmänt 1 Kommentarer Tryffelkaka
100 gr smör
100 gr socker
100 gr mörk choklad (70 % )
3 ägg
1/2 dl vetemjöl
Topping:
150 gr vit choklad
50 gr smör
2 msk vispgrädde
Garnering:
1 msk krossade choklad
1.
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smör, socker och choklad i en kastrull på svag värme.
Vispa ner äggen, ett i taget och sikta mjölet.
2.
Häll smeten i en smord avlång form .
Grädda kakan i nedre delen av ugnen i 20 - 25 minuter. Låt svalna.
3.
Smält vit chokladen över vattenbad och låt sen det svalna.
Rör ner smöret i chokladen och tillsätt grädden.
Ställt det kallt i ca 20 minuter. Bred ut smeten på kakan och strö över chokladflar.
Enjoy!
Ps, om du testar något av recepten jag lagt in på bloggen, lämna gärna en kommentar då ;)
Tårttillverkning pågår
22:19:27 Allmänt 1 Kommentarer På tal om tårta så har en mamma till sonens klasskompis lämnat in en beställning på tårta till 30 personer. Lite nervöst är det, man vill ju göra riktigt fina tårtor och det blir tre tårtor som jag ska göra till deras släktkalas. Jag har fått många idéer och har nu tre tårtor färdiga i mitt huvud, gäller bara att forma dem precis som jag har tänkt.
Det är både spännande och roligt!
Kanelbullens dag
21:59:04 Allmänt 0 Kommentarer 
När mina syskon var små kallade de mina kanelbullar för pärlsockerbullar
på grund av den mängden pärlsocker som hälls på bullarna ;)
Heta tips!
13:07:32 Allmänt 3 Kommentarer Detta recept hittade jag i reklambladet från Hemköp.
Jag har gjort efterrätten flera gånger och det är lekande lätt att göra den!
4 kiwi
2 bananer
25 färska jordgubbar
200 g vit choklad
Skiva frukten och lägg dem i en ugnssäker form, riv chokladen över
och lägg in formen i ugnen på 250 grader i ungefär fem minuter.
Servera med vaniljglass eller bara ät det som det är.
Stekta äpplen
4 - 6 äpplen
lite smör (ca 2 - 4 msk)
socker
kanel
Skala äpplen och skiva dem i klyftor.
Smält smöret i en stekpanna och lägg i äppelklyftorna.
Häll socker och kanel på äppelklyftorna och stek på medelvärme tills de blir mjuka.
Servera direkt med vaniljglass.
Enjoy!
Kryddhuset
20:30:21 Allmänt 1 Kommentarer Kryddhuset har så många olika strössel som jag brukar handla, i helgen blev det de två till höger, dvs glitter strössel i två olika färger. Jag tänker baka en kaka som vi brukar kalla för "strösselkaka" och kakan brukar vara en favorit hos barnen. Receptet kommer upp på bloggen snart. 
Bakglädje på Gekås
20:23:38 Allmänt 0 Kommentarer Igår var jag och sambon på Gekås Ullared dagen lång för att bränna ett lagom stort hål i plånboken.
Naturligtvis tittade jag efter lite saker till bakningen men tyckte att det inte fanns så värst mycket där.
Men något jag har letat efter rätt länge hittade jag på Gekås till ett mycket rimligt pris:
Sen kunde jag inte låta bli att köpa den här söta brickan!
bohemiskt bokcafé
18:11:32 Allmänt 5 Kommentarer Jag har länge drömt om att öppna ett litet bohemiskt bokcafé någonstans i det vackra Skåne.
Doften av nybakade kakor och bullar möter en vid dörren.
Sköna fåtöljer där man kan sitta med näsan i en bra bok och bara låta tiden flyga sin kos.
Detta är kanske något jag kan syssla med den dagen jag känner att jag är klar med det sociala arbetet ;)
"Den enda som hindrar dig från att uppfylla din dröm är du" /Tom Bradley
kardemumma vs vanilj
19:22:29 Allmänt 0 Kommentarer Vi har tur som kan få hem lite provprodukter från Pågen. Sambons jobb ligger nämligen precis intill Pågen.
Förra veckan fick vi två påsar med bullar som inte har kommit ut i butikerna än, en påse innehöll bullar med vaniljsmak och den andra innehöll kardemumma.
Vaniljbullarna fick betyg 5 av 5 från barnen medan kardemummabullarna
fick 4 av 5. Jag tyckte att de båda två var lika goda och är perfekt att ha
i barnens matsäckar när de är iväg på utflykt. Eller...
En vaniljbulle och en kopp varm choklad i höstmörkret!
Bloglovin
18:36:34 Allmänt 0 Kommentarer Nu har jag fixat så att ni kan följa bloggen via bloglovin.
Det enda du behöver göra är att klicka på bloglovin-rutan till vänster ;)
Kommer så småningom att även lägga in några länkar till andra bak/matbloggar.
Havremjölk
23:19:42 Allmänt 3 Kommentarer Ingredienser:
50 gram jäst för söta degar
5 dl havremjölk
250 gram frutty (jag hoppade över det)
100 gram flytande culiness
1,5 dl vit sirap
0,5 tsk salt
1 ägg
17 dl vetemjöl (det behövdes lite mer)
Pensling
1 ägg
Börja med att smula jästen i en bunke och häll i lite av havremjölken under omrörning.
Därefter ska resten av havremjölken hällas i liksom fruttyn.
Häll i margarinet, sirap, salt, ägg och det mesta av vetemjölet.
Rör om till en smidig deg och låt det jäsa i cirka 30 minuter.
Lägg degen på ett mjölat bakbord och knåda den ordentligt, dela därefter i två delar som du rullar ut till längder.
Varje längd ska delas i cirka 15 delar som formas till runda bullar. Lägg bullarna på en bakplåt med bakplåtspapper under.
Jäs i 20 - 30 minuter under en bakduk. Pensla med ägg och grädda bullarna i mitten av ugnen (225 grader) i cirka 7 minuter.
(Bilden är tagen av mig)
Enjoy!
Lite onödigt vetande om mig...
Socionomstuderande. mamma. livsnjutare. sambo. dreads. kids. brio frukt. böcker. bakning. tatueringar. tyst teater. hav. jordgubbar. sommar. vit choklad. film. te. vänner. fotografering. jul. dikter.
