Jag måste bara dela av med mig ett recept på en bananpaj med marängtäcke som jag hittade inne hos familjen annorlunda-mamman Mirka. Bananpajen är farligt god!

LENAS BANANPAJ MED MARÄNGTÄCKE

Pajskal:
175 gr smör
1 dl socker
3 dl mjöl
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver

3 bananer

Maräng:
3 äggvitor
1 dl socker

Smält smöret i en kastrull, blanda i dem torra ingredienserna. Tryck ut degen i en pajform. Mosa bananerna och lägg i pajskalet. Vispa äggvitorna och socker till hårt skum och bred över bananerna.

175 gr i 25-30 min



Bilden togs av mig
precis innan den gräddades.